２文字の誘惑💃🏻明日に繋がる昨日の食事
本を買う
最近は何でもネットやYouTubeで情報をゲットする
本屋に行くことも少なくなったな・・・と思うだのが
買い物ついでにしばらくぶりで大きな書店に寄って見た
丁度編み物の本が欲しかったので「グラニー編み」の本を１冊購入した
何でも久しぶりだとガツガツしてしまっていろんな本に目移りしてしまう
本屋道具を買って満足してしまうこともあるので
できるだけ無駄のないように精選して選ぶこと１時間・・・やっと決まった( ´∀｀ )
すると編み物のコーナーの隣に「薬膳」関係の本が置いてある
「薬膳」というと漢方薬の匂いがしてきそうな料理のイメージ
前から少し興味はあったのだが多分NHKでやっていたドラマ「しあわせは食べて寝て待て」の影響か
何種類もの漢方や薬膳関係の本が並んでいる・・・流行りになっているのかな？
そするとここでまた足が止まる
表紙に「薬膳」という文字が書かれている本が１０冊以上あり
片っ端から読んでいたら
体調を整える食材の食べ合わせについて知りたくなってきた
しかしいろいろ買っても読まないこともあるしな・・・
そう思って一回売り場を離れてみたが
あの「薬膳」の二文字が気になり
再び売り場に戻ってきて１時間粘って
誘惑に負けて１冊購入決定！
食事と作用をリンクさせて健康に結び付ける・・・知ってはいても
早々毎日考えて食事作りはできない
でもそういうことを知っていろんなものを食べていると
そのうち知らず知らず体の調子が整うものを取り入れたメニューで作れるようになるかな？
今までは安いものを買って来て食べることしかしてこなかったが
食欲のない日もあったりこのところ味覚の変化もある
量より質の年になってきてし考える時間もできたので
食事のことについて考えてみるのもイイかな・・・と思い読んでみることにした
そして先日はこの本の中からおいしそうな写真を見つけたのでひとつ作ってみることにした
鶏肉をニンニクとローズマリーと塩コショウで焼き
薄く切って焼いたサツマイモとオレンジと一緒に食べる
これは肌の艶や潤いに良いと言われる食材の取り合わせ
本当にこれが薬膳料理？・・・イメージが違った😮
ニンニクは疲労回復と血糖値の低下
オレンジは消化促進
鶏肉にはおなかを温める作用があるようだ
サツマイモにも血行を促進する働きがあるという
素材に香草や塩コショウのほかにオレンジのしぼり汁程度の味付けしかしなかったが
オレンジの甘さと鶏肉の旨みとホッコリしたサツマイモの甘さが何とも言えない
ただ焼いただけなのに自然で優しい味で見た目もオシャレな一品料理
食欲？・・・大いに湧いてTOちゃんと2人で完食だ(o^―^o)ﾆｺ
唐揚げや照り焼きなどの濃い味付けで食べていた鶏肉も
こんなにあっさりした味付けで食べると塩分摂取も少なくて済むので体にいいに決まっている
（ちなみにTOちゃんは糖尿病なので喜んで食べていた）
家に居て毎日食事を作っていると同じようなものしか作らないので
薬膳の本を読みながら食べ物から体を労わっていこうかな・・・
このワンパターンの食事から抜け出すためにこの本を活用して
この体は毎日の食事で作られる・・・内側から自分を大切にしていこう(o^―^o)ﾆｺ
今日のニャンコ
PC前の簡易ソファに座っていると
今日は2匹が両隣にやって来た
あんずニャンは膝に頭を乗せてスリゴロしている
そして目を開けてじーっと母たんを見上げて
「撫で方が弱いニャンよ！
もっと気持ちを入れて撫でるニャンよ‼」
と訴える目つきだ
きなこニャンは撫でられるまで黙って待っている
2匹の違いはここだ
アピールが強いか弱いか・・・
それぞれの性格が出るね
きなこニャンの子のカラーを見ていたら
自然と手が伸びて首回りをカキカキしてあげたくなる
あんずニャンのナデナデの手も止めるとこの顔だ
ニャンコに両手を占領されて自由の利かない母たん😮
