冬が旬🤤２５ｃｍのサラダミズナ
シミジミ
サラダミズナは２５cm位に成長して揃ってきたので
今夜はサラダミズナで一品作ることにした
スーパーで買ってくるミズナは４０ｃｍ位の大きなサイズ
それに比べると短いし繊細だし・・・ちょっぴり想像していたよりもミニサイズなので
「冬だから仕方ないか」と思っていた
根元から３ｃｍ位残してハサミで葉っぱをチョキチョキ
収穫しながら思ったことは
葉っぱがキレイで全く汚れていない
その姿に「美しい」とシミジミ感じた🤩
水に浸して洗う時も
水が全く汚れていない
これは生のままナムルで
頂くことにした
ツナと胡麻と塩昆布とゴマ油で
サッと混ぜただけで出来上がり
ミズナは他の素材の味を邪魔しないの
細くて華奢だと思っていた茎の部分も
シャキシャキ感があって甘い
ここでもシミジミ「ミズナって美味しい」と感じることができた
野菜自体の味が強くないのだが相手の味を生かしつつ
最後にきちんと野菜としての存在感を見せるサラダミズナ
正直あまり期待していなかったのだが冬が旬の野菜でもあり
「もっとたくさん育てておけばよかった！」なんて思ってしまった
今日のニャンコ
マイルドな色合いの三毛「あんずニャン」
カメラを向けてもあまり嫌がらない
いろんな角度から取っても
動かないでそのままいられる「モデル」
耳をぴんと立てて
「カッコイイよ～」と声を掛けて褒められながら
ポーズを取っていてくれる
緊張気味の表情だが
だんだん大人のニャンコの顔つきに成長したなと
ニャンコにもシミジミ感じ入ってしまった
只今2歳と８か月のニャンコ女子！
