一日一膳🍚しっかり作る

On By ハッピー

きちんと食べる！

２年前までね・・・仕事柄毎日朝早く起きて仕事に行って遅～くに帰って来てた

晩御飯はみんなが終わったころに洗濯しながらひとりで食べる

休みの日だけは家族のために気合を入れてご飯作りをする！

でもウイークデーは前の日に買ってきた惣菜を食べてもらったり

それぞれが好きなものを買って来て作って食べたり・・・

今まできちんと作らなきゃ～って思って一汁三菜を目指して食事つくりをしてたけど

自分に「きちんとしなくていいよ～！」と許可を出すことにした

きちんと手作りして食事を作るのは一日一食分だけ

朝もヨーグルトやパンで澄むし前の日の残り物や麺類で済むときもある

しかし栄養バランスや頭の体操もかねて

毎日1回は料理をしたい！・・・と思って昼か夜は自分で手作りご飯(⌒∇⌒)

これはある日のお昼ご飯

食パンにハムとチーズとポーチドエッグを挟んで

マヨネーズとヨーグルトを混ぜたソースをかけた

それからカップスープは

市販のポタージュスープに木綿豆腐を入れて・・・

サラダとリンゴでビタミンと食物繊維を補う

この日はチキンカツドン(⌒∇⌒)

大きなチキンカツでたんぱく質を大量に摂取

そして更に木綿豆腐とわかめたっぷりの味噌汁

年をとってもたんぱく質はしっかり摂りたいね

カップにしがみつくカワウソも

「ちゃんと食べなよ！」った応援してくれてる( ´∀｀ )

またある日はスパゲティ～🍝

前にセロリ・トマト・タマネギ・ベーコンを

煮こんだミネストローネスープを作ったら

いっぱいできちゃったので半分冷凍しておいた

それを使ってトマト風味のスープ風パスタ！

とっても美味しかったのだ

この日もサラダとリンゴでビタミン補給

そしてこれは昨夜のご飯

納豆と白菜の漬物をあえて

もち麦ごはんに乗せただけ(o^―^o)ﾆｺ

味噌汁はミックスカット野菜と木綿豆腐と

ウインナーを入れて具沢山にした

それから姉に貰った

高野豆腐とシイタケの煮物

優しい味付けでウマウマ～😚

そしてスーパーで買った

ホウレンソウの胡麻和えの残り！

こんな和風の野菜たくさん

大豆製品たくさんの食事が大好きなの

こんな感じで一日一回の心身のリハビリをしているところだ

世の中の主婦・主夫の皆さんはエライ！と思うのだ

家族のため・・・子どものため・・・毎日こうしてご飯を作ってるんだもの

年を取って家族のそれぞれがお世話を必要としなくなった今

自分の健康のために１日1回だけこうして丁寧にメニューを考えて食べる

今は食べたい時に食べたいものを食べたい分だけ作る生活

あと何年生きられるか分からないけどできなくなるまでつづけるよ～ლ(╹◡╹ლ)

今日のニャンコ

みなシャンおはニャン！

あんずですニャン

朝の5時からエアコンを入れてもらってるんだけど

このところ寒くて参った・・・ブルブルだニャン

エアコン前に座っている母たん

今ひざ掛けのに乗っかって暖をとっているニャン

ニャンコは寒がりだからニャ

お手々ナイナイで手先まで温めてるニャ

あんず「ニャに見てんのよ～」

ハイハイ・・・そ～っとしておきましょね