🥬畑の野菜で晩御飯🥗自給自足の第一歩

夕方の収穫

昨日とはうって変わって今日は寒い一日

夕方になって家庭菜園のパトロールをしていると赤丸ハツカダイコンが土の中から顔を出す

イチジクも赤くなって実がはじけてしまっている

それからタイニーシュシュ(ミニハクサイ)もだいぶ成長してきているのでそろそろ食べてみようかな

コレが今日の夕方の収穫

だいぶ大きくなってきたミニハクサイは

葉っぱの虫食いが気になるけど

2株間引きしてみた

赤丸ハツカダイコンは4個

それにイチジク2個はこの時期なのに

結構熟している

せっかくだから新鮮なうちに食べちゃうことにした

昨日お隣のマダムからいただいた

サニーレタスの残りに

今日菜園で採れたイチジクとハツカダイコン

そして生ハムとミニトマトを散らしてサラダで一品

タイニーシュシュは2株

めんつゆの出汁で煮て卵とじにして一品

ありゃ・・・何だかちょっと苦い!

何で?

後で調べてみると苦味の原因は肥料による養分の過剰供給の模様

秋冬の菜園では週に1回液肥を散布している・・・多かったかな?

配布は2週間に1回にしてみよう!

でも苦い白菜は食べても問題ないそうだ

では美味しく食べるにはどうしたらいいのか?

①塩揉みする

②ゆがく(1~2回)

③濃い味付けで調理する

次回はこれを参考に調理してみよう!

赤丸ハツカダイコンの葉っぱ

生の時はチクチクしていたが茹でると気にならない

茹でたら塩昆布と鰹節で和えて一品

3品揃って食卓へ!

今夜は家庭菜園畑で採れた野菜で晩御飯╰(*°▽°*)╯

自給自足の第一歩・・・😃😃😃😃😃

今日のニャンコ

朝ブログを書いていたら

いつの間にかあずきニャンが一緒に椅子に座っていた

私の足に手をかけて

周りをキョロキョロ

暫くするしてどこかに行ってしまったと思ったら

私のお尻の後ろで丸くなって寝ている

他の子がいないと

やって来て

こうして纏わりついて

甘えるあずきニャン

ほら・・・

フリースをかけてあげようね