🥬畑の野菜で晩御飯🥗自給自足の第一歩
夕方の収穫
昨日とはうって変わって今日は寒い一日
夕方になって家庭菜園のパトロールをしていると赤丸ハツカダイコンが土の中から顔を出す
イチジクも赤くなって実がはじけてしまっている
それからタイニーシュシュ(ミニハクサイ)もだいぶ成長してきているのでそろそろ食べてみようかな
コレが今日の夕方の収穫
だいぶ大きくなってきたミニハクサイは
葉っぱの虫食いが気になるけど
2株間引きしてみた
赤丸ハツカダイコンは4個
それにイチジク2個はこの時期なのに
結構熟している
せっかくだから新鮮なうちに食べちゃうことにした
昨日お隣のマダムからいただいた
サニーレタスの残りに
今日菜園で採れたイチジクとハツカダイコン
そして生ハムとミニトマトを散らしてサラダで一品
タイニーシュシュは2株
めんつゆの出汁で煮て卵とじにして一品
ありゃ・・・何だかちょっと苦い!
何で?
後で調べてみると苦味の原因は肥料による養分の過剰供給の模様
秋冬の菜園では週に1回液肥を散布している・・・多かったかな?
配布は2週間に1回にしてみよう!
でも苦い白菜は食べても問題ないそうだ
では美味しく食べるにはどうしたらいいのか?
①塩揉みする
②ゆがく(1~2回)
③濃い味付けで調理する
次回はこれを参考に調理してみよう!
赤丸ハツカダイコンの葉っぱ
生の時はチクチクしていたが茹でると気にならない
茹でたら塩昆布と鰹節で和えて一品
3品揃って食卓へ!
今夜は家庭菜園畑で採れた野菜で晩御飯╰(*°▽°*)╯
自給自足の第一歩・・・😃😃😃😃😃
今日のニャンコ
朝ブログを書いていたら
いつの間にかあずきニャンが一緒に椅子に座っていた
私の足に手をかけて
周りをキョロキョロ
暫くするしてどこかに行ってしまったと思ったら
私のお尻の後ろで丸くなって寝ている
他の子がいないと
やって来て
こうして纏わりついて
甘えるあずきニャン
ほら・・・
フリースをかけてあげようね