イタリア野菜を食す
宇宙人の頭⁉
宇宙人の頭みたいな不思議な形をした野菜
いったいどんな味がするんだろう？
長いことそう思いながらも食べてみたことはない
ドイツ語で「コール」は「キャベツ」
「ラビ」は「カブ」の意味
日本名は「蕪甘藍」（かぶかんらん）
地中海を原産としていてケールから改良された
食べるのはこの地上で丸く太った茎の部分
ビタミンCが豊富で加熱しても失われない今が旬の野菜
1個200円でコールラビが売っていたので
思い切って買ってみることにした
ビニール袋にキャベツの芯のような味だ
と書いてある
今回は周りの皮を切り薄くスライスして
ベーコンと一緒にバター醤油炒めにしてみた
確かにキャベツとカブを合わせたような食感
バターとの相性もいいみたい
美味しい！もっと食べたいな😃
派手なホウレンソウ
コールラビを買ったお店でスイスチャードも売っていた・・・一袋200円
前から食べたかったし家で種も蒔いたのでひと足先に買って食べてみることにした
赤や黄色や緑の色とりどりのホウレンソウで「不断草」（ふだんそう）とも言うみたい
赤や黄色や紫色に緑色と色とりどりのホウレンソウ
見た時は派手な色合いに
「本当に食べても大丈夫？ね？」と思った
βカロチンやカルシウムなどのミネラル
ビタミンEや鉄分などが含まれていて健康にいい野菜
（でも食べ過ぎはシュウ酸の摂りすぎになるから注意！）
野菜として食べる以外に観賞用として花壇や鉢植えにもできる
暑さや寒さに強くて害虫がつきにく栽培しやすいらしい
ラベルにはサラダにするといいと書いてあったが
加熱するとやや塩味を感じて美味しいらしいので
今回は炒め物にしてみたハムと卵とチーズを炒めて
最後にスイスチャードを加えてサッと炒める
味は塩コショウだけ
お料理がカラフルになって「映える」😍😍😍
チーズの味と塩味が混ざって味付けはOK！
ホウレンソウとしては茎の部分が太く固いかな～と思っていたが
シャキシャキして食感も良いし食べ応えもある感じ！
ホウレンソウ特有の強い匂いも無くてコレも美味しいと思う☺️
最近は値段的にも手ごろで手に入りやすくなってきたイタリア野菜
でも今回は何故か生で食べてない・・・次は生で味わおう🥰🥰🥰
今日のニャンコ
母たんの腕枕暖かいニャ・・・
脇の下あたりが良いニャ
何だか安心するニャ
おっと・・・あずきニャンも
この場所を狙っているニャン
でも・・・
どかニャイよ
ひとり占めニャン
スーピー寝たふり
